和蕙兰合称王者之香,用好能增香是香料

导读：和蕙兰合称“王者之香”，用好能增香是香料，用不好是“中药”

文：三农小七

兰花很香，春兰很香，蕙兰更香。

但，还有一种植物，它不是兰花，味道也很香，和蕙兰一起被合称为“王者之香”。

我国很早就有人欣赏兰花，栽培兰花，观赏兰花，而蕙兰在我国已经变得很稀少，正是因为人们喜欢它的结果。

而另外一种敢与蕙兰合称为王者之香的植物，野生出现得很早的，在尧、舜、大禹时代，它们就已经很流行了，“蕙芷”！一个响当当的“名词”！

在中国传统意识中被视为中华民族秀丽山河与繁荣昌盛、领土完整和民族团结的象征和标志。“蕙芷”是中国文化的精华，是中国和人民本身象征。

01王者之香

在年前，春秋时期，儒家代表孔子曾经赞美过“蕙芷”：

“芷兰生幽谷，不以无人而不芳，君子修道立德，不为穷困而改节”。他还将夫兰（蕙兰和白芷称为一对，合名：蕙芷）称之为“王者之香”，这句话流传至今……

蕙兰大家都认识，特别是前几年一个农民采挖一棵蕙兰被抓后，蕙兰的认知度就更大了，当然，后来还是放了。这句话不是鼓励大家采挖蕙兰，本文的重点也不是科普蕙兰，而是科普“蕙芷”中的“芷”，其花雪白，也叫——白芷！

02白芷科普

白芷是一种伞形科的植物，它的植株比较高大，一般的草本植物一米左右就已经算是比较高的了，白芷的植株能够长到2.5米。高大的植株，必有粗壮的根茎，它的根茎呈圆柱形，比较粗大，颜色为黄褐色。

白芷的根茎的直径可以达到5厘米左右，也有的能够长到8厘米，精心种植的更大，茎的颜色有紫色元素。地上茎的叶片往往呈羽状分裂，叶柄比较长，顶端的叶片有膨大的囊状鞘。

白芷的花序为复伞形花序，花序梗的长度往往能够达到20厘米，花比较多，花期一般在秋天，而果实在10月份左右成熟。

03白芷的价值

白芷的价值主要体现在根部，它的根茎粗壮，采挖方便，在秋后叶片黄落时采挖，采挖后去掉地上茎，去掉须根清洗干净后晒干，也可以低温烘烤备用。

白芷的价值主要是入药，它是一种传统的中药材，在《本草纲目》《本草经疏》、《本草汇言》、《日华子本草》等等典籍中均有收录，价值很大，有人专门收购。

04结束语

白芷和蕙兰，合称为“王者之香”，白芷很香，它的根茎除了可以药用，还可以食用。也是一种非常出名的香料，不过，白芷的用法很讲究，即便是做香料，也很讲究。

用好了，白芷能增香，吃起来是真香卖上很好的香料！用不好，它就会变成“中药”，一大股中药味儿。所以，若想用好白芷，还得多多研究才行哦。

读者朋友们：您的家乡有这种叫白芷的植物吗？若有，记得珍惜它哦。由于它的用法很讲究，我就不科普了，以免说不好浪费大家的食材，欢迎能用好的朋友们来说说。哦，别忘了，它是香料，也是很好的中药材哦！

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